Eat clean

Jag hittade en fantastisk kokbok med tips på både veganskt, vegetariskt och animalisk mat med bra råvaror. Det handlar om att få i sig den mest näringsrika kosten. 

Jag tänker pröva en period med bara vegansk mat och vegetarisk mat. 

Träffade igår Lisbeth som arbetar med hälsan utifrån ett holistisk perspektiv. Maten är en stor del i välmåendet Vi pratade om mjölkprodukter och om v

caselnet i mjölken. Det är ett protein som hos vissa individer kan öka inflammationer i tarmen och i kroppen. Med tanke på att jag har smärta i muskler och leder så kan det vara en idé att utesluta mjölken ett tag. 

Idag blev det Rödbetssallad med quinoa och granatäpple. Efterrätt wokat äpple med cachew-vaniljsås och smaksatta nötter. Alla recept från boken Eat Clean.